銀屑病（俗稱牛皮癬）係一種慢性皮膚病，雖然冇根治方法，但適當嘅飲食管理可以幫助控制症狀。有研究指出，某些食物可能會加重炎症反應，令皮膚問題惡化。如果你有銀屑病，以下幾類食物要特別留意避開。 1. 高脂肪同油炸食品 炸雞、薯條、肥肉等食物含有大量飽和脂肪，容易引發體內炎症，令銀屑病紅腫同脫屑情況加劇。建議改用清淡嘅烹調方式，例如蒸、煮或焗，減少油脂攝取。2. 辛辣刺激食物 辣椒、咖喱、花椒等刺激性食物會令血管擴張，可能誘發皮膚痕癢同發紅。銀屑病患者嘅皮膚本身較敏感，辛辣食物可能會令症狀反覆。 3. 酒精同含糖飲品 酒精會影響肝臟代謝，加重身體負擔，同時可能削弱免疫力，令銀屑病更難控制。含糖飲品如汽水、果汁亦會促進炎症，建議改飲清水或淡茶。 4. 精製碳水化合物 白麵包、白飯、甜品等精製碳水會令血糖快速上升，可能加劇皮膚發炎。可以選擇全穀類食物，例如糙米、燕麥，幫助穩定血糖。 5. 部分海鮮同紅肉 有啲患者對海鮮（如蝦、蟹）或紅肉（如牛肉、羊肉）敏感，食完可能出現皮膚反應。如果發現某類食物令症狀加重，最好暫時避免。 深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生提醒，銀屑病嘅飲食禁忌因人而異，建議患者記錄低飲食同症狀變化，並諮詢專業醫生制定個人化方案。醫院提供綜合皮膚治療，結合藥物同生活指導，幫助患者更好管理病情。 深圳博愛曙光醫院-深圳老字號 · 大型綜合醫院，開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費接車等特色港式服務。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）。
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