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草酸不能同咩一齊食?外科醫生教你避開飲食陷阱 發布時間 : 2025年8月3日 閱讀量 : 10086

草酸係一種天然存在於好多食物入面嘅有機酸,但佢同某啲食物或藥物一齊食嘅時候,可能會影響健康,甚至增加結石風險。深圳博愛曙光醫院外科專家提醒,瞭解草酸嘅飲食禁忌好重要,尤其係有結石病史或者腎功能唔好嘅人。  

 草酸唔可以同咩一齊食?  

草酸不能同咩一齊食?外科醫生教你避開飲食陷阱

1. 高鈣食物:牛奶、芝士、豆腐等含鈣豐富嘅食物,如果同高草酸食物(如菠菜、朱古力)一齊食,容易形成草酸鈣結石。建議兩者分開食,隔開2-3個鐘。  

2. 維他命C補充劑:過量維他命C會代謝成草酸,增加尿液草酸濃度。如果本身有結石傾向,外科醫生建議避免長期高劑量攝取維他命C。  

3. 高鹽食物:鹹魚、醃製品等會令尿液中鈣質增加,間接促進草酸鈣結石形成。  

 點樣減少草酸吸收?  

- 焯水處理:菠菜、莧菜等高草酸蔬菜,焯水後可以去除40%-70%草酸。  
- 均衡飲食:避免短時間內大量攝入高草酸食物,搭配低草酸食材(如瓜類、蘋果)。  
- 多飲水:每日飲2000-3000ml水,幫助稀釋尿液,深圳博愛曙光醫院外科團隊強調呢點對預防結石好關鍵。  

如果已經有腰痛、血尿等症狀,建議盡快到外科檢查。深圳博愛曙光醫院設有結石病專科,提供微創手術同飲食指導等服務。  

> 深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診,提供粵語陪診,免費車接等特色港式服務。  
> 地址:深圳市羅湖區寶安北路2088號(萬象食家旁)

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