銀屑病（俗稱牛皮癬）係一種慢性皮膚炎症，雖然無得根治，但通過適當治療同飲食控制可以減輕症狀。飲食對銀屑病患者嘅影響好大，有啲食物可能會加重皮膚發炎同痕癢，所以患者要特別注意。 首先，辛辣刺激食物係銀屑病患者要避免嘅。辣椒、花椒、薑、蒜等食物容易刺激皮膚，令炎症加重。其次，酒精類飲品都唔適合，因為酒精會擴張血管，加劇皮膚充血同發紅。深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生提醒，飲酒仲會影響藥物效果，降低治療作用。另外，高脂肪同高糖食物都要少食。肥肉、油炸食品、蛋糕、朱古力等會增加身體炎症反應，令皮膚狀況惡化。海鮮類食物，特別係蝦、蟹、貝類，含有較多異種蛋白，容易引起過敏反應，患者要小心食用。 加工食品都係銀屑病患者要避開嘅。香腸、火腿、罐頭等含有防腐劑同添加劑，會影響身體代謝，加重皮膚負擔。深圳博愛曙光醫院建議患者多食新鮮蔬果，補充維生素同纖維，幫助皮膚修復。 總之，銀屑病患者要保持均衡飲食，避免刺激性同易過敏食物。每個患者嘅體質唔同，對食物嘅反應都有差異，最好記錄飲食日記，發現邊啲食物會令症狀加重。如果對飲食有疑問，可以到專業皮膚科就診，醫生會根據個人情況提供建議。 深圳博愛曙光醫院-深圳老字號 · 大型綜合醫院，開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費接車等特色港式服務。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
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