銀屑病（俗稱牛皮癬）係一種慢性皮膚炎症，除咗藥物治療同護理，飲食調理都好重要。有啲食物可能會加重病情或者引發復發，所以患者要特別留意。深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生提醒，避開以下幾類食物，可以幫助控制症狀。 1. 辛辣刺激食物 辣椒、胡椒、咖喱等刺激性食物會令皮膚血管擴張，加重炎症反應。銀屑病患者本身皮膚屏障功能較弱，食太多辣嘢可能會令紅腫同痕癢更加明顯。2. 高脂肪同油炸食品 炸雞、薯條、肥肉等油膩食物含有大量飽和脂肪酸，容易引發體內炎症反應。長期食呢類食物可能令銀屑病反覆發作，所以建議患者選擇清淡烹調方式，例如蒸、煮。 3. 酒精類飲品 啤酒、紅酒等酒精飲品會影響肝臟代謝，同時刺激免疫系統，令銀屑病症狀惡化。酒精仲可能減低藥物效果，所以患者最好戒酒或者減少飲用。 4. 高糖食物 蛋糕、朱古力、汽水等含糖量高嘅食物會促進體內炎症反應，同時影響免疫力。研究顯示，糖分攝入過多同銀屑病加重有關，建議患者控製糖分攝入。 5. 海鮮同部分肉類 部分患者對海鮮（如蝦、蟹）或者紅肉（如牛肉、羊肉）敏感，食完可能會令皮膚更痕或者出更多皮屑。唔係個個都會有反應，但如果發現食完症狀加重，就要避免。 深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生強調，每個患者對食物嘅反應可能唔同，建議記錄飲食日記，觀察邊啲食物會令症狀變差。同時，均衡飲食同補充維生素（如維生素D、Omega-3）對病情控制都有幫助。 如果有任何疑問，可以到深圳博愛曙光醫院皮膚科諮詢專業醫生，獲取個人化建議。 深圳博愛曙光醫院-深圳老字號 · 大型綜合醫院，開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費接車等特色港式服務。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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