豆腐係一種健康嘅食材，含有豐富嘅植物蛋白同鈣質，好多人擔心長期食豆腐會引發結石問題。其實，適量食豆腐並唔會直接導致結石，但如果本身有代謝問題或者飲食習慣唔均衡，就可能增加風險。 結石形成嘅主要原因係尿液中嘅鈣、草酸或尿酸濃度過高，而豆腐雖然含有鈣質，但植物性鈣嘅吸收率較低，通常唔會造成鈣質過量。相反，豆腐中嘅膳食纖維可以幫助減少草酸吸收，對預防結石反而有益。不過，如果本身尿酸偏高，就要注意唔好過量攝取豆腐等高嘌呤植物食品，以免增加尿酸結石嘅風險。深圳博愛曙光醫院外科專家提醒，預防結石最緊要保持飲水充足、飲食均衡。如果有結石病史，建議定期檢查同調整飲食結構。唔使太擔心食豆腐會引致結石，適量攝取反而對健康有益。 深圳博愛曙光醫院設有港澳國際門診，提供粵語陪診、免費車接等特色港式服務。地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）。
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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