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高血脂患者唔可以食咩？體檢科醫生話你知重要飲食禁忌

發布時間 : 2026年8月1日 閱讀量 : 9926

高血脂係香港人常見嘅都市病，長期血脂過高會增加心臟病、中風等風險。好多人都知道要控制飲食，但具體「高血脂唔可以食咩」就未必清楚。作為體檢科醫生，我哋經常見到病人因為飲食習慣唔好，導致血脂指數超標。今次就同大家講解高血脂患者需要避開嘅食物，同埋點解定期做體檢科檢查咁重要。

首先，高膽固醇食物係頭號敵人。動物內臟好似豬肝、牛腰、鵝肝，仲有蛋黃、蝦頭、蟹膏，呢啲食物膽固醇含量極高，血脂高嘅人士應該盡量避免。另外，紅肉嘅肥膏部位，例如五花腩、牛腩，都含有大量飽和脂肪，會令壞膽固醇（LDL）上升，增加血管堵塞風險。



第二，反式脂肪係隱形殺手。好多加工食品、餅乾、蛋糕、薯片、油炸快餐，甚至部分植物牛油，都含有反式脂肪。呢種脂肪會同時升高壞膽固醇、降低好膽固醇，對心血管健康破壞力極大。高血脂患者一定要睇清楚食物標籤，避開「氫化植物油」等字眼。

第三，高糖分食物都係陷阱。糖果、汽水、甜品、白麵包、白飯等精製碳水化合物，會令身體產生更多三酸甘油酯。體檢科醫生經常提醒，控制糖分攝取同控制脂肪一樣重要，尤其係糖尿病患者，要更加小心。

第四，酒精飲品會干擾脂肪代謝。過量飲酒會令肝臟製造更多三酸甘油酯，同時影響血脂藥嘅效果。最好嘅做法係完全戒酒，或者限制喺非常少量。

既然飲食控制咁關鍵，點樣知道自己血脂超標？體檢科提供嘅定期血脂檢查就係最直接嘅方法。一般建議成年人每年做一次體檢，包括抽血驗總膽固醇、壞膽固醇、好膽固醇同三酸甘油酯。如果發現有家族遺傳性高血脂，或者已經有心血管疾病風險，就更加要按醫生建議加密檢查次數。

深圳博愛曙光醫院嘅體檢科，配備先進檢測儀器，可以提供全面嘅血脂分析，幫你及早發現問題。醫生會根據結果，制定個人化嘅飲食同運動建議，甚至藥物治療方案。記住，高血脂冇明顯症狀，唔好等到出現心絞痛、頭暈先知有事。

最後，總結一下：高血脂唔可以食咩？答案係高膽固醇內臟、反式脂肪加工食品、高糖分零食、同埋酒精。配合定期體檢科檢查，先可以真正控制好血脂，預防嚴重併發症。由今日開始，改善飲食習慣，為自己嘅健康負責。

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